スーパーの粉もの売り場でこんなの見つけてしまったー！
レットゥミックス！
私が今小麦粉以外の粉にハマっていることを知っているのか？そしてムーミン好きだと知っているのか？？？
とひとりで興奮しすぐ買ったよ〜
（LETTUはフィンランドの家庭でよく食べられている薄めのパンケーキ。フィンランドでは小麦粉で作るけど、このレットゥミックスは米粉と大豆粉でできたグルテンフリー仕様でした！）
で早速今朝作ってみた♪朝からシャカシャカ…
薄め小さめのパンケーキが重なってるのがムーミンの挿絵っぽい！
グラニュー糖入りだったけど薄味だったからメイプルシロップもかけてみた
ジャムとかハチミツがあったらそれも合いそうだな
クレープのレシピもあったから作ってみた！
チーズと…昨日収穫したべか菜があったから挟んだ！
べか菜と合うかは置いといて(笑)
もちもちで美味しかったよ〜
米粉って小麦粉より腹持ちがいいような気がする！
それから米粉＆大豆粉のブレンドのためか扱いが楽でしたね〜
何でもそうなんだけど薄焼きにしてひっくり返す、という作業があまり得意ではない私でも簡単に焼けましたよ
同じ棚にライ麦粉も見つけたんだよな～
いろいろ開拓しよっと♪
↓巾着つきのセット発見！
リンク
